Am Mittwoch, den 03. Juni 2026 besuchte der BDBA Bayern Mitte den Spargelhof Hainzlmair in Pörnbach im Schrobenhausener Spargelland.
Das familiengeführte Unternehmen ist seit vielen Jahrzehnten bekannt für qualitativ hochwertigen Spargel aus der Region.
Johann Hainzlmair begrüßte die Besuchergruppe des BDBA sehr herzlich auf dem Spargelhof. Er erläuterte den geschichtlichen Hintergrund, wie der Hof über die Jahre zu einem Spargelhof wurde und zeigte verschiedene Maschinen und Werkzeuge, mit denen der Spargel gepflanzt und geerntet wird.
Die Besuchergruppe begab sich danach direkt auf die Spargelfelder und hier wurden viele interessante Themen zum Spargel selbst erläutert. Es wurde die Vorbereitung der Felder, das Pflanzen des Spargels, das Abdecken mit Thermofolie, Schutz vor Unkraut und Schädlingen und das Stechen des Spargels ausführlich erklärt. Die interessierten Besucher stellten viele Fragen zu den verschiedenen Themen und durften danach direkt frischen Spargel unter Anleitung von Herrn Hölzlmair stechen, was allen sehr viel Spaß bereitete.
Es ging danach wieder zurück zum Spargelhof und hier wurden nun die Maschinen zum reinigen, kühlen und sortieren des Spargels erklärt und vorgeführt. Auch hier wurde schnell deutlich, wie viel High-Tech-Equipment für eine zeitgenössische Spargelernte von Nöten ist. Die Familie Hölzlmair führte die Besucher durch die Verkaufsräume und das Erdbeerfeld, das ebenfalls noch Teil des Familienunternehmens ist.
Nach der Führung begab sich die Gruppe zum Gasthof Bogenrieder nach Pörnbach. Hier gab es ein leckeres Spargelessen mit gemütlichem Ausklang.
Der BDBA Bayern Mitte bedankt sich auf diesem Weg nochmals aufs Herzlichste bei der Firma Hölzlmair für die passionierte Führung durch den Spargelhof und die Gastfreundschaft. Wir kommen sehr gerne wieder.
Markus Heindl
BDBA, Bezirk Bayern Mitte